Алюминий сернокислый сульфат алюминия

-

- сложное неорганическое вещество, представляет собой соль белого цвета с серым, голубым или розовым оттенком, при обычных условиях существует в виде бесцветных кристаллов, кристаллогидрата Al₂(SO₄)₃&bull-18H₂O - бесцветных кристаллов, хорошо растворяется в воде. Гигроскопичен.
Температура плавления 770°- С- плотность 1,62-2,672 г/см³-.
Алюминий сернокислый (сульфат алюминия) получают взаимодействием гидроксида алюминия с серной кислотой.

Химическая формула: Al₂(SO₄)₃

Алюминия сульфат технический очищенный предназначается для очистки воды хозяйственно-питьевого и промышленного назначения и для использования в бумажной, текстильной, кожевенной и других отраслях промышленности.
В строительстве сульфат алюминия применяется в качестве добавки для уплотнения бетонных и других строительных растворов с целью повышения водонепроницаемости готовых строительных материалов.
В пищевой промышленности сульфат алюминия используется как добавка-эмульгатор E-520, отвердитель, средство для снятия кожицы с плодов. А так-же может применяться для обесцвечивания воды и её осветления, для обработки крабового, омарового мяса, тунца и лосося, а также маринованных фруктов и овощей с целью получения более плотной консистенции. Также возможно его применение в качестве заменителя дрожжей.

Физико-химические показатели алюминия сернокислого технического ГОСТ 12966-85